Наши проекты
Москва
Сеть аутентичных паста-баров формата fast casual, итальянский стритфуд
Fabbrica Pastabar
- Разработка концепции
- Открытие ресторана с нуля
- Операционный, финансовый контроль
- Стратерия расширения (Усачевский, Даниловский рынки, Внуково Аутлет)
Роскошный отель в центре Москвы
Metropol Hotel, Moscow
- Бренд менеджмент: закрытые мероприятия в коллаборации с брендами
- Программа лояльности
Сеть современных отелей и резортов класса люкс
Four Seasons Hotel, Moscow
- Подготовка персонала & контроль качества
- Тайный покупатель
Первая в России сеть кофе и смузи баров
Crop Coffee & Smoothie Bar
- Финансовый аудит
- Антикризисное управление
- Стратегия расширения
- Поиск локаций
Дубай
Первый ресторан специализированный на крылышках Баффало в ОАЭ
Wingsters, Dubai
- Разработка концепции
- Анализ рынка и составление бизнес плана для инвесторов
Крупнейшая азиатская гостиничная сеть премиум-класса
Shangri-La Hotel, Dubai
- Подготовка персонала & контроль качества
Париж
Ресторан высокой кухни в самом центре Парижа, названный в честь известного Шефа из Абу Даби - Jean Edern Hurstel
Edern Paris
- Открытие ресторана под ключ
- Мощная маркетинг кампания с привлечением мировых звезд – Дидиер Дрогба
Нью-Йорк
Свежая рыба, fish & chips
Simply Hooked, NY
- Финансовый и операционный менеджмент
- Организация работы кухни
- Узнаваемость бренда
Сеть заведений современной вьетнамской кухни, стритфуд
Bunker, NY
- Финансовый и операционный менеджмент
- Маркетинг стратегия
Уютная кофейня в спальном районе НЙ с дружелбными бариста и свежим кофе
11th Street Cafe, NY
- Антикризисное управление
- Финансовый и операционный менеджмент
Продукты для здорового питания на каждый день
Fresh&co, NY
- Маркетинг стратегия
Изысканный бутик отель в центре Манхэттена
Martinique Hotel on Broadway (Curio Collection by Hilton), NY
- Операционный менеджмент
- Открытие нового ресторана при отеле
Американская кухня с акцентом на свежие морепродукты в традициях побережья Новой Англии
Claudio’s Waterfront Restaurants, Long Island, NY
- Разработка концепции
- Контроль за операционной деятельностью ресторана
Сеть аутентичных ресторанов мексиканской кухни формата fast casual
Choza, NY
- Финансовый и операционный менеджмент
- Организация работы кухки
- Креатив бренда, социальные сети
Оригинальный концепт со съедобным тестом для печенья кукиз, оригинальные вкусы, вдохновленные Нью-Йорком и поп-культурой
2 Dough Boyz, NY
- Финансовый и операционный менеджмент
- Организация работы кухни
- Маркетинг
Лос-Анджелес
Концепт изысканной кухни от известного Шефа, вдохновленный любовью к яйцам
Eggslut, LA
- Анализ экономической целесообразности открытия филиала в Нью-Йорке